بودرة التمر هي مسحوق يتم إنتاجه عن طريق تجفيف التمر ثم طحنه إلى بودرة ناعمة. تُستخدم كبديل طبيعي للسكر المكرر في الحلويات والمخبوزات والمشروبات نظرًا لطعمها الحلو الطبيعي واحتوائها على الألياف والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم. تعتبر خيارًا صحيًا لأنها تحتوي على سكر طبيعي ولا تسبب ارتفاعًا سريعًا في مستويات السكر في الدم مقارنة بالسكر المكرر
200 g